DU BROCOLI, OH OUI !
Aug 21, 2020
3 minutes
Carole Garnier
C’est un légume allié de notre santé comme on en fait peu ! Il offre en effet une densité nutritionnelle très élevée (une grande quantité de nutriments par rapport à son apport calorique). Il est riche en vitamine C et en vitamine B9, ainsi qu'en composés soufrés, des molécules qui participent à la lutte contre certains cancers, en agissant en synergie avec la vitamine C et le bêta-carotène. Côté minceur, le brocoli tire aussi son épingle du jeu : il renferme en effet de l’acide alpha-lipoïque, un antioxydant qui aide
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