Du beau, du bon, DU BON MARCHE!
Prix 2,40 €/PERS.
TIAN D’HIVER
4
30 min
1 h 10
• 1 grosse pomme de terre • 1 petite boule de céleri-rave • 1 patate douce moyenne • 2 betteraves crues moyennes • 3 pommes (du Limousin AOP, si possible) • 100 g de beurre fondu • 2 cuil. à s. de sirop d’érable • 6 gousses d’ail • 1 petit bouquet de thym
Préchauffez le four à 180 °C. Rincez et frottez les légumes et les pommes.
Épluchez le céleri et retirez le coeur des pommes. Émincez les légumes et les pommes en fines tranches (2 à 3 mm), idéalement à l’aide d’une mandoline.
les rondelles de légumes et de pommes sur la tranche dans un plat à four, en les serrant bien pour les maintenir à la verticale. le beurre, ajoutez le sirop d’érable, les gousses d’ail épluchées et hachées, salez et poivrez généreusement. Arrosez
