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CHEF TALKS   Une affaire de famille

CHEF TALKS Une affaire de famille

DeCHEFS


CHEF TALKS Une affaire de famille

DeCHEFS

évaluations:
Longueur:
39 minutes
Sortie:
17 juil. 2023
Format:
Épisode de podcast

Description

Pour ce talk, on a voulu aller à la rencontre d'une cheffe qui partage son quotidien avec les membres de sa famille.
Avec son frère Tanguy, Nolwenn Corre a repris le restaurant familial, enfin pas seulement... 
L'hostellerie de la Pointe Saint-Mathieu c'est l'affaire de la famille depuis 1954.
Aujourd'hui, tout au bout de cette Bretagne, on trouve un bistrot, deux hôtels, une épicerie sandwicherie et un restaurant gastronomique pour lequel Nolwenn est allé décrocher une étoile!
Bref, on est sur une belle affaire!
Alors comment réussit on à faire grandir son héritage, comment trouver sa place, s'entendre avec ses proches quand il s'agit d'entreprendre, le tout quand plusieurs générations confrontent leur vision?

On est allé dans ce paradis sauvage, au coeur de cette maison chaleureuse poser les questions à l'intéressée...
Sortie:
17 juil. 2023
Format:
Épisode de podcast

Titres dans cette série (62)

David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française. A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle. Nathan Cohen qui co-réalise les épisodes, recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme. Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une révélation, faire des sacrifices... Comment sont ils devenus les chefs qu'ils sont aujourd'hui? Pourquoi ont-ils donné leur vie pour la gastronomie et quel en est le prix? Comment ont-ils construit leur univers et découvert leur style? Des récits intimes, surprenants, parfois bouleversant et toujours inspirant... C'est par le récit de leurs histoires hors-norme, que vous allez découvrir leur cuisine... Production : NOLA Réalisation: David Ordono et Nathan Cohen Journaliste: David Ordono Création musicale: Nathan Cohen Programmation: Marion Cazes