David Ordono a imaginé ce face à face avec les grandes figures de la gastronomie française.
A son micro, les plus grands chefs se racontent et reviennent sans détour sur leur parcours et leur vie personnelle.
Au départ, Nathan Cohen a composé les musiques et recrée toutes les ambiances pour une immersion totale dans chaque histoire et met en musique chacun de ces récits hors-norme.

Bâtir une image, un style, c'est débuter, rencontrer des obstacles, connaître des moments de grâce, chuter, avoir une révélation, faire des sacrifices...
Comment sont ils devenus les chefs qu'ils sont aujourd'hui?
Pourquoi ont-ils donné leur vie pour la gastronomie et quel en est le prix?
Comment ont-ils construit leur univers et découvert leur style?
Des récits intimes, surprenants, parfois bouleversant et toujours inspirant...
C'est par le récit de leurs histoires hors-norme, que vous allez découvrir leur cuisine...
Production : NOLA
Réalisation: David Ordono
Journaliste: David Ordono

Assistants: Pénélope Gualchierotti, Thomas Ladonne
Création musicale: Nathan Cohen
Programmation: Marion Cazes