INSPIRATIONS
CROSTINI ALLA RICOTTA, MIELE DI CASTAGNE E NOCI
POUR 10 TARTINES. • PRÉPARATION 10 MIN • CUISSON 10 MIN • TRÈS FACILE • BON MARCHÉ
• 10 tranches de pain au levain, de seigle ou à la farine de châtaigne • 1 poignée de noix • 200 g de ricotta • 4 c. à soupe de miel de châtaigner • Sel • Poivre
1. Faites griller le pain.
2. Salez légèrement et poivrez la ricotta
3. Faites torréfier les noix au four, pendant 10 min à 150 °C. Concassez-les.
4. Garnissez le pain encore chaud de ricotta, arrosez d’un filet de miel et de noix concassées et dégustez aussitôt.
NOTRE BON ACCORD : un sartène blanc (Corse).
CITRONNADE À L’EAU DE FLEUR D’ORANGER
POUR 1 L DE CITRONNADE. • PRÉPARATION 5 MIN • PAS DE CUISSON • TRÈS FACILE • BON MARCHÉ
• 2 citrons bios • 2 c. à soupe d’eau de fleur d’oranger • 2 c. à soupe de miel d’acacia • Glaçons
1. Rincez les citrons. Coupez-les en 2, pressez leur jus puis coupez-les en morceaux.
Mélangez le jus avec le miel et
