Cap sur LE CAMBODGE
Jan 04, 2022
3 minutes
PAR FLAVIE DEGRAVE
AMOK DE POISSON
• 600 g de filets de cabillaud • 1 grande feuille de bananier (à défaut, du papier cuisson) • 75 cl de lait de coco • 2 cuil. à s. de pâte de citronnelle • 2 cuil. à c. de purée de piment • 2 cuil. à s. de sauce de poisson • 1 cuil. à s. de sucre • 1 cuil. à c. d’ail déshydraté • 2 feuilles de combava • 3 oeufs • 1 piment rouge • • •
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