IL ÉTAIT DES NOIX…
Oct 21, 2020
4 minutes
CAROLE GARNIER
Certes, quand ils sont présentés sous forme de barre biscuitée et recouverts de caramel liquide et de chocolat (suivez mon regard), les oléagineux ne sont pas des plus intéressants au plan nutritionnel. Mais ils ne se cantonnent pas qu’à ces recettes! Avec leur forte teneur en protéines (de 15 à 25 g pour 100 g), en fibres (entre 6 et 15 g) et leurs hautes concentrations en minéraux (calcium, phosphore, potassium, magnésium…) et en vitamines (E notamment, fortement antioxydante, et du groupe B, essentielles au bon métabolisme), ils donnent aussi du croquant à des salades de crudités, des plats mijotés, des desserts fruités… Cet hiver, on les adopte.
DU CÔTÉ DES
Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.
Démarrez vos 30 jours gratuits