PLATEAUX TÉLÉ ON NE FAIT PAS N’IMPORTE QUOI !
Manger devant la télé ? La hantise des nutritionnistes et des disciples du « bien manger! Du côté des quantités, tout d’abord. Captivé par le petit écran, le cerveau ne fait plus attention à la quantité de nourriture avalée et en oublie même les signaux de satiété. On picore machinalement ce qui se trouve devant nous : chips, cacahuètes, pain, tranche de cake salé… En plus, on a tendance à manger avec les doigts : se concentrer sur une fourchette, un couteau et un ingrédient à découper, ce serait risquer de rater un but ou une scène cruciale !souligne Virginie Balès, Vous avez vraiment envie d’amuse-gueules ? Pas de sentiments, proscrivez cacahuètes et biscuits apéritifs et adoptez les tomates cerises, les bâtonnets de crudités avec une sauce au fromage blanc et les mini-bretzels (4 g de lipides contre 30 à 40 g pour des biscuits salés). Vous pouvez aussi faire griller de fines tranches de baguette et les garnir de rillettes de poisson maison.
