La nutrition personnalisée est au cœur du sujet de cette rencontre. Au cours de cette discussion, passion de l’innovation et de l’entreprenariat se rencontrent pour donner lieu à un échange captivant entre Camille Corman, fondatrice de 1food1me, et Grégory Dubourg.

« Il n'y a pas de produits miracles, il n'y a pas d'aliments miracles, sinon ça se saurait. Et j'ai l'impression, malgré tout, qu'on aimerait chacun se dire « c'est génial le thé vert, le maté c'est top, la kombucha va me sauver la vie… » Mais non. Mais je pense qu’il y a des évolutions de la nutrition qui vont dans le bon sens, une alimentation qui doit être végétalisée, des aliments qui doivent être plus naturels, des aliments qui ne doivent plus contenir de sucre… Et, pour bien fonctionner, on devrait manger varié et pas trop. »