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Ép. 11 - Les fermentations - Jean-Luc Henry

Ép. 11 - Les fermentations - Jean-Luc Henry

DeMâche-patate : le podcast des Urbainculteurs


Ép. 11 - Les fermentations - Jean-Luc Henry

DeMâche-patate : le podcast des Urbainculteurs

évaluations:
Longueur:
48 minutes
Sortie:
13 févr. 2019
Format:
Épisode de podcast

Description

Les microorganismes veulent coloniser la race humaine, pour son plus grand bien. Et ils ont trouvé un excellent lobbyiste en Jean-Luc Henry, passionné de solutions et ambassadeur d’un nouveau monde à Révolution Fermentation.  |  Dans cet épisode, on s’éloigne du jardinage, mais on vous parle toujours de cultiver la vie et de conserver vos légumes. Kéfir, kimchi, kombucha… ça sonne comme une formule magique à vos oreilles? C’est presque ça! Les aliments fermentés sont ultra faciles à préparer à la maison, ils sont bons pour la santé et ils sont délicieux, en plus d’être sécuritaires. Magique!
 
- La capsule horticole traite cette semaine du design de jardin et de l’échelle de permanence.
Sortie:
13 févr. 2019
Format:
Épisode de podcast

Titres dans cette série (100)

La balado éclatée de l'agriculture urbaine dans toute sa diversité. L’agriculture urbaine, on en mange. Des techniques de culture aux projets innovants, en passant par les enjeux et défis du milieu urbain, on réfléchit avec vous, on en jase avec nos invité.e.s et on se fait aller le mâche-patate! Mâche-patate est le podcast des Urbainculteurs, qui cultivent la ville depuis 2009. Leur mission : développer et promouvoir une agriculture urbaine productive, écologique et accessible, au service des organisations et citoyens, afin qu’ils nourrissent sainement leur communauté.