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#51 - Le mythe du recyclage, avec Mikaëla Le Meur

#51 - Le mythe du recyclage, avec Mikaëla Le Meur

DeSur le grill d'Écotable


#51 - Le mythe du recyclage, avec Mikaëla Le Meur

DeSur le grill d'Écotable

évaluations:
Longueur:
62 minutes
Sortie:
23 févr. 2022
Format:
Épisode de podcast

Description

Poubelles vertes, poubelles jaune, bacs à verre… Le tri fait partie des écogestes les plus familier. Pourtant cette pratique pose question. L’objectif avancé est le recyclage de nos déchets. Il y aurait là l’idée d’un cercle vertueux qui permettrait à nos déchets d’avoir une seconde vie. Mais qu’en est-il réellement? Où vont nos déchets ? Sont-ils réellement recyclés ? A quelles conditions?

Ce mythe du recyclage, Mikaëla Le Meure l’a déconstruit dans son livre “Le mythe du recyclage” (éditions Carnets Parallèles). Elle a également étudié longuement les villes poubelles (“Plasti-cité“) au Vietnam. Dans cet épisode, elle nous explique l’industrie du recyclage, ce qui est réellement fait de nos déchets.

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Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède égalem ent un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr. 
Sortie:
23 févr. 2022
Format:
Épisode de podcast

Titres dans cette série (100)

Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.