Le 07/08/17 - 10h - De la performance a la santé ! Conférence avec Myriam et Jacky présentée par Mary Lys

Mimi et Jacky Boisset sont des athlètes multisport de haut niveau qui parcourent le monde. Ils nous présentent leurs quêtes et leurs parcours d'alimentation performance...

"Nous vivons de notre passion depuis une dizaine d'années, nous avons été deux fois champions du monde de raid aventure et pour accéder à ces victoires nous avons pousser notre reflexion sur l'alimentation. Il s'est avéré que le crudivorisme était de loin la solution la plus efficiente en terme de performance et de récupération.
Par la suite nous nous sommes aperçus que cette alimentation était vraiment une bonne piste pour notre santé. On a donc poussé notre apprentissage en la matière et aujourd'hui nous sommes convaincu de la pertinence de cette alimentation.
Par la nourriture nous avons changé notre façon de voir la vie, nous avons changé nos habitudes, nous avons créé un Jardin permaculture pour nous nourrir , nous traitons tous nos déchets (composte, toilette, eau), l'électricité est solaire et éolien ...
Bref, ce changement alimentaire au final est un éveil de la conscience pour notre santé, pour la sauvegarde de la planète, pour une vie en harmonie".


2011 & 2013 Adventure Race World Champion
Multisport Pro Athlete
Outdoor and endurance sports coach