En moins de 30 minutes, nous souhaitons vous faire (re)découvrir nos meilleurs épisodes de Business of Bouffe.Cette semaine, nous mettons à l'honneur notre échange avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête des boulangeries éponymes.Dans cette version courte, Philibert et Daniel abordent notamment : L’histoire de la maison Poilâne depuis sa création en 1932Le savoir-faire unique de Poilâne et la qualité de ses pains, reconnus pour leur goût singulier et leur longue conservationLe rayonnement international de cette marque française notaire et emblématique.Pour découvrir tous les sujets abordés lors de cette rencontre unique et écouter l'épisode original en entier, tapez "Business of Bouffe Poilâne" sur votre appli audio préférée. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.