C’est une première pour Girls in Food, cette semaine je vous propose une interview en duo, avec Julie Mathieu et Muriel Tallandier, les fondatrices de Fou de pâtisserie.
Julie et Muriel, c’est l’histoire de deux passionnées devenues food entrepreneures sans passer par la case CAP, mais aussi de deux femmes qui suivent leur instinct en toutes circonstances – et qui ont très souvent raison!
A travers leur parcours, vous allez découvrir comment on créé un groupe de presse à une époque où le numérique est roi, puis un réseau de boutiques alors que les pâtissiers se mettent à la vente en ligne. Bref : comment l’intuition peut aider à prendre les bonnes décisions !
Vous l’aurez compris, cet épisode est tout autant une leçon de business pour food entrepreneurs en devenir ou confirmés, qu’une plongée dans le magazine préféré des professionnels et des passionnés.