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Food Karma #8 | Boris Tavernier – Délégué général de l'association VRAC | Favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable
Food Karma #8 | Boris Tavernier – Délégué général de l'association VRAC | Favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable
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Longueur:
23 minutes
Sortie:
8 juil. 2021
Format:
Épisode de podcast
Description
Le podcast qui nous invite à agir dans la Bouffe par Beena Paradin Migotto La rencontre avec Boris TavernierComment favoriser un accès démocratique à une alimentation bio et durable ? L'alimentation demeure un marqueur d'inégalités sociales. Créée en 2013, l'association VRAC (Vers un Réseau d’Achat en Commun) favorise l'accès, dans les quartiers populaires des grandes villes, à des produits de qualité, aux prix très compétitifs. À la tête de l'association, Boris Tavernier a construit des groupements d'achats à Lyon, Strasbourg, Bordeaux, Toulouse, Paris. Une action qui se propage dans d'autres communes françaises. Il raconte l'aventure VRAC à Beena Paradin. « Les habitants des quartiers sont soucieux des producteurs. Il y a une solidarité dans la précarité qui m'a beaucoup touchée » Pour en savoir plus sur VRAC :https://vrac-asso.org/ Pour contacter Boris Tavernier:Boris Tavernier sur LinkedIn : https://fr.linkedin.com/in/boris-tavernier-910546104Boris Tavernier sur Instagram : https://instagram.com/boristavernier?utm_medium=copy_link Pour découvrir l'origine du podcast de Beena Paradin Migotto :https://businessofbouffe.com/podcast/food-karma-0 Pour découvrir les épisodes de Food Karma :https://businessofbouffe.com/podcast-food-karma
Sortie:
8 juil. 2021
Format:
Épisode de podcast
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Business of Bouffe #13 | Christophe Duhamel - Marmiton | L’histoire d’un ingénieur qui a partagé son amour de la cuisine avec des millions de Français et a construit le site de recettes n°1 dans l’Hexagone: Dans cet épisode, nous revenons sur la création de Marmiton peu de temps avant l’explosion de la bulle internet. Christophe Duhamel explique l’approche communautaire du site et le modèle vertueux qui en découle. Il nous donne ses conseils pour réussir un projet à 8 mains, et revient sur les années où il avait la double casquette salarié/chef d’entreprise. Nous parlons bien-sûr des différents rachats et de l’évolution multi-supports de la marque, mais aussi d’une des clés du succès de Marmiton : le SEO. Enfin, l’entrepreneur nous dévoile comment il voit évoluer le marché et quels sont les enjeux de demain. de Business of Bouffe