TARTINE D’HIVER
LA MAGIE DES TARTINES !
VARIEZ LES GARNITURES AUTANT QUE VOS ENVIES. TOFU BROUILLÉ, CHAMPIGNONS DE PARIS POÊLÉS, ÉPINARDS… UN REPAS COMPLET PRÊT EN QUELQUES MINUTES SEULEMENT. ET POUR TOUJOURS AVOIR DU PAIN SOUS LA MAIN ? CONGELEZ -LE TRANCHÉ ET PASSEZ -LE AU GRILLE-PAIN AVANT DE DÉGUSTER !
POUR 2 PRÉPARATION 30 MIN
CUISSON 45 MIN
2 tranches épaisses de pain au levain
Sel rose de l’Himalaya
Poivre du moulin
Pour la purée de topinambour :
500 g de topinambours
2 branches de thym frais
10 g de margarine végétale
3 cl d’huile d’olive Pour le topping :
150 g de cèpe
1 tige de cébette
30 g de margarine végétale
15 g de noisettes
3 cl d’huile d’olive
1 Préparez la purée de topinambour : préchauffez le four à 200 °C. Épluchez les topinambours et coupez ‐les en quatre. Disposez les morceaux dans un plat allant au four. Salez et poivrez. Ajoutez l’huile et mélangez bien. Éparpillez quelques bouts de margarine et ajoutez le thym frais. Enfournez pour mange?
