Les Dégustations Le tour de France du vignoble dans le Bordelais
De nombreux 2020 nous ont été proposés pour ce dossier. Bien vu, car le millésime confirme tout le bien que l’on pensait de lui. Il se montre très équilibré, avec une fraîcheur souvent bien préservée. L’hétérogénéité est toutefois encore trop forte au sein des 180 cuvées du Médoc dégustées. Trop de vins au boisé excessif, aux tanins secs, au fruit éteint. Mais lorsque les élevages sont soignés et que le côté juteux et gourmand a été préservé, ils sont remarquables. La diversité offerte par l’appellation Graves, en rouge comme en blanc, permet de nombreuses découvertes et même surprises. Le niveau moyen est plus homogène en Pessac-Léognan, mais on y sent un carcan stylistique livrant des cuvées aux contours plus convenus. L’émulation, les initiatives et les évolutions des vins de la Rive droite nous enchantent. De délicieuses cuvées abordables sont à découvrir. Notre coup de cœur? Castillon-Côtes de Bordeaux, qui donne naissance à des rouges concentrés portés par un souffle frais superbe. Enfin, il y a de merveilleuses pépites à dénicher parmi les liquoreux bordelais, dans un registre classique et distingué à Sauternes, parfois plus étonnant sur l’autre rive de la Garonne, notamment en Loupiac ou Cadillac.
Les vins de la Rive droite
Blaye-Côtes de Bordeaux
Par Alexis Goujard
91/100 CHÂTEAU GIGAULT
• Cuvée Viva 2020
Très belle définition, délicieusement fruitée et épicée. Les tanins parfaitement stylisés offrent un velouté de bouche profond. Une élégance rarement trouvée. 14,80 €
91/100 CHÂTEAU LA ROSE BEAUMONT
• 2020
Chair pulpeuse, réglissée et épicée. Un certain charme velouté lui confère une gourmandise immédiate. À carafer tranquillement. 8 €
90/100 CHÂTEAU BEL-AIR LA ROYÉRE
• L’Esprit 2020
Une touche de cabernet-sauvignon et de malbec accompagne le merlot dans ce 2020 bien juteux et joliment poivré. Il a été extrait en douceur pour s’offrir tout en gourmandise. 17,50 €
90/100 CHÂTEAU HAUT-COLOMBIER
• 2020
Il allie un certain classicisme bordelais, la concentration et la charpente tannique, tout en gardant un bel esprit de fruit. Une chair de bonne constitution, aux allures réglissées en finale. Beau vin. 9 €
90/100 CHÂTEAU MONDÉSIR-GAZIN
• 2022
Sa droiture tonique rafraîchit les papilles. Un sémillon/sauvignon au gras séduisant, dans un équilibre plus septentrional que sudiste. Bel éclat en finale. 11 €
90/100 CHÂTEAU PEYBONHOMMELES-TOURS
• Le Blanc Bonhomme 2021
Un trio stimulant de sauvignon, sémillon et colombard à la chair pulpeuse. Un vin d’une belle simplicité, porté sur les agrumes et établi sans esbroufe, avec une certaine liberté de ton aromatique. 15 €
89/100 CHÂTEAU CAP SAINT MARTIN
• Cuvée Prestige 2020
On sent une vraie recherche de finesse dans ce 2020 à la fois concentré, fruité, réglissé, établi sur des tanins savoureux. 10,10 €
89/100 CHÂTEAU LES VIEUX MOULINS
• Pirouette 2021
Jolie concentration fruitée dans ce millésime en demi-mesure alliant merlot (80 %) et cabernet-sauvignon. Une sincérité d’expression extrêmement gourmande. Pas de trace de bois, quel plaisir! 9 €
89/100 FAMILLE SABOURIN
• Cuvée Alexis 2019
Merlot, cabernet-sauvignon et malbec forment un trio généreusement épicé. Une matière dense tapisse la bouche jusqu’à une finale riche. Classique, avec une expression de fruits noirs affirmée. 12 €
88/100 CHÂTEAU LA BRAULTERIE DE PEYRAUD
• Cuvée Prestige 2020
Classique; une concentration réglissée imposante, structurée par une masse tannique saillante. À détendre en carafe. 8,50 €
88/100 CHÂTEAU HAUT-BOURCIER
• 2019
Les notes épicées de l’évolution animent ce vin classique, à la charpente affirmée, tout comme sa concentration. Les tanins saillants signent une finale ferme. 8,50 €
Bordeaux
Par Alexis Goujard
90/100 ROGERIE & FILS
• Terres d’Ancêtres 2020
Une spontanéité charmeuse d’un merlot bien mûr, élaboré sans fard œnologique. Un 2020 plein et pulpeux, aux tanins bien affinés lors de son élevage en amphores. La finale éclatante nous donne la sensation d’un vin sain. À la fois dense et appétent. 13,50 €
89/100 CHÂTEAU FRANC BAUDRON
• Recto 2020
La puissance solaire du millésime est transmutée en générosité fruitée et épicée. Irrésistible charme concentré en bouche, tout en relief de saveurs; de belles nuances réglissées arrivent en finale. Pimpant et d’une franchise goûteuse. 7,15 €
89/100 CHÂTEAU LE GRAND VERDUS
• Essentiel 2018
Un merlot naturellement solaire dans ce millésime. Sa densité et sa masse tannique se sont posées, révélant un vin plein et bien charpenté pour la table. À boire dès à présent. 15 €
88/100 CHÂTEAU DE BOUILLEROT
• Fruit d’Automne 2020
Le merlot et le cabernet franc (10 %) jouent en duo dans cet assemblage franc du collier. La bouche extrêmement juteuse, s’avère aussi riche et sans fard. Une fine rusticité tannique lui donne du tonus. 8,50 €
89/100 CHÂTEAU THIEULEY
• 2019
Un savoir-faire indéniable dans l’affinage de ce rouge mûr, à la trame tannique suave. Une approche consensuelle et avenante du bordeaux, sans extravagance. 12 €
88/100 CHÂTEAU DE LISENNES
• 2022
Merlot dans son plus simple appareil fruité. Une expression mûre du raisin, sa matière tapisse la bouche de notes de fruits noirs. Une finale tannique saillante lui donne du relief. Une
