Le tour de France des bons vins Les Dégustations Le tour de France du vignoble dans le Sud-Ouest
Les différentes entités du vaste Sud-Ouest viticoles courent d’est en ouest en passant progressivement d’une influence océanique à une empreinte plus méridionale. Ces deux influences déterminent leurs singularités, qui s’affirment différement selon les millésimes: le 2019 s’avère aimable et prêt à boire, le 2020 se montre chaleureux et savoureux, contrastant avec le 2021 carré, presque froid, à boire rapidement; 2022 livre des vins plutôt concentrés. Cet “effet millésime” se peaufine suivant le relief (la montagne, dont l’influence se ressent jusque dans le Gers), la géologie, les expositions, la pluviométrie et les vents propres à chaque terroir. Les rivières dessinent également des profils de vins singuliers: la Dordogne pour le Bergeracois, le Lot à Cahors, la Garonne à Fronton, le Tarn à Gaillac, le Gave de Pau et l’Adour pour les vignobles des Pyrénées-Atlantiques et du Gers. Enfin, les raisins originaux cultivés dans la région permettent d’exposer une folle diversité de vins, répartis sur seize AOP et onze IGP. Karine Valentin
Bergerac
92/100 CHÂTEAU TOUR DES GENDRES
• Cantalouette 2021
Densité et profondeur d’un jus révélateur de la Dordogne: intensité poivrée et tanin franc. Volume juteux, vin séveux, intense et gourmand. 11 €
92/100 DOMAINE ALBERT DE CONTI
• La Vigne d’Albert 2021
Un vin sanguin et juteux. Une personnalité affirmée et révélatrice d’un terroir qui a du fond, comme le montre la texture savoureuse des tanins. 12 €
90/100 CHÂTEAU LES HAUTS DE CAILLEVEL
• Fleur de Roche 2021
Le travail sur la minéralité est tangible dans ce blanc délicatement tonifié de notes de roche. L’ensemble s’exprime sur la douceur et la légèreté. Un vrai vin de soif, salivant. 9,50 €
90/100 DOMAINE JULIEN AUROUX
• 2021
Rouge de soif et belle intensité. Pointe de réglisse dans une finale vineuse mais tranchante, qui signe la fraîcheur de l’extrémité est du vignoble. 10,50 €
90/100 LE CLOS DU BREIL
• L’Odyssée 2020
Sanguin, juteux et friand, ce joli vin est dominé par un fruit rouge intense et radieux. Douceur épicée du nez, tanin mordant mais frais, belle vigueur. 10,50 €
88/100 DOMAINE DU SARMENT DORÉ
• Paul 2019
Sur un jus sanguin et pointé d’épices, le fruit pulpeux, signature d’un fruit mûr et équilibré, apporte en milieu de bouche une sucrosité révélatrice du millésime;
