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  • Avantages

    Délices d’été JE FONDS OU JE RESTE DE GLACE?

    Jun 29, 2023 3 minutes

    SORBET

    Compo

    Dans la recette artisanale : eau, sucre, fruits.

    Calories

    80 à 130 kcal pour 100 g (soit 3 boules).

    Avantages

    Un peu de vitamines et d’antioxydants des fruits (jusqu’à 10 % des AJR* pour 2 boules).

    Bémols

    Plus sucré que les autres glaces : 25 % de sucre en moyenne (une partie vient naturellement des fruits). Contient souvent beaucoup d’additifs : sirop de glucose, gomme xanthane/guar, caroube…

    Pour bien choisir

    Plus il est riche en fruits, mieux c’est! Vive les sorbets « plein fruit »

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    Jeux Sudokus
    Vous trouverez la solution des jeux p. 144 ■
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    MES LASAGNES vitalité
    • 6 feuilles de lasagne fraîches (d’env. 15 x 20 cm)• 400 g de fromage frais• 400 g d’épinards frais• 2 gousses d’ail• 30 cl de crème liquide• 1 pot de pesto au basilic (190 g)• 4 cuil. à s. de pignons• 20 g de beurre• 2 brins de sauge Pelez et éminc
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    Toutes fans DES TARTES FINES !
    • 1 pâte à pizza Pour le pesto • 80 g d’épinards frais • 60 g de cancoillotte à l’ail (+ pour le service) • 5 cl d’huile d’olive • 30 g de pignons de pin Pour la garniture • 1 petite botte d’asperges fines • 10 radis roses • 3 tranches de jambon cru

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