3 IDÉES D’APÉROS POUR PIMPER SON « LOW DRINK »
ESCALE, APÉRITIF ARTISANAL
Un apéritif né en Charente décliné en deux recettes : autour d’une alliance de fruits rouges, orange et épices pour la première, et de citron, poivre et rose pour la seconde.
BALDORIA
Un vermouth au goût umami, cinquième saveur de base dans la culture culinaire japonaise, réalisé à partir d’une infusion d’algues.
FOLLE ENVIE
Un apéritif léger à base de moût de raisin bio, au goût de citron jaune et de cardamome
