La question des différences alimentaires entre hommes et femmes a surgi dans l’actualité de la fin de l’été 2022, lors d’une table ronde portant sur un tout autre sujet : la consommation de viande et ses impacts climatiques.
Selon l’Organisation des Nations unies pour l’alimentation et l’agriculture, l’élevage émet 14,5 % des gaz à confirme Benjamin Allès, chercheur à l’Inrae et épidémiologiste de la nutrition au centre CRESS de Bobigny.Explications.