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  • Cuisine et Vins de France

    LES SALADES incontournables stars de l’été

    Jun 29, 2022 4 minutes
    Recettes et photos Émilie Franzo

    SALADE DE CONCOMBRE ET CACAHUÈTES, SAUCE MIEL & CHILI

    POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 15 MIN • CUISSON 30 MIN • FACILE • ABORDABLE

    • 2 concombres • Quelques flocons de piment • 10 g de graines de sésame • 1 cébette • 30 g de cacahuètes • Sel. POUR LA SAUCE MIEL & CHILI: • 3 c. à soupe de vinaigre de riz • 1 gousse d’ail • 2 c. à soupe de miel • 1 c. à soupe d’huile de sésame • 1 c. à café d’huile pimentée au chili

    1. Lavez puis coupez les concombres en tronçons de 3-4 cm, puis en quartiers. Salez et laissez dégorger pendant 30 min environ.

    Préparez la sauce miel & chili: dans un bol, mélangez le vinaigre de riz,

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