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  • Cuisine et Vins de France

    3 INGRÉDIENTS max

    Nov 03, 2021 3 minutes
    Recettes Sophie Menut Yovanovitch.
    Stylisme Sophie Dupuis-Gaulier.
    Photos Delphine Constantini.

    Salade de carottes rôties, avocat, vinaigrette d’agrumes

     POUR 4 PERS. • PRÉPARATION 30 MIN • CUISSON 30 MIN • FACILE • BON MARCHÉ

    VOUS DEVEZ ACHETER: • 2 avocats • 500 g de carottes avec leurs fanes • 2 endives blanches ou rouges.
    VOUS AVEZ CHEZ VOUS: • 1 orange • 1 citron • 1 gousse d’ail • 2 brins de coriandre hachés • 1 c. à café de cumin • 1 pincée de piment • 3 c. à soupe d’huile d’olive • 2 c. à soupe de vinaigre • Sel • Poivre

    Préchauffez le four

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