Incontournable depuis des millénaires au pays du Soleil-Levant, le gomasio ou gomashio – littéralement, un mélange de sésame et sel (« goma » sésame, « shio » sel) –, trouve sa place dans toutes les cuisines japonaises, où il est utilisé comme assaisonnement. Avec son petit goût de noisette, il offre
LE GOMASIO, EXHAUSTEUR D’ARÔMES
Mar 01, 2024
2 minutes
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