CUISINE
Jul 01, 2022
2 minutes
QUÈSACO ?
LE CITRON NOIR
e condiment du Moyen-Orient est à l’origine un petit citron vert que l’on fait bouillir dans de l’eau très salée et que l’on fait sécher plusieurs semaines au soleil. Ce procédé intensifie ses arÔmes acides et sucrés et lui donne une très légère note fumée. Décliné en
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