Everand Logo

Bienvenue sur Everand!

  • Nous Deux Magazine

    DE L’ENTRÉE AU DESSERT La mirabelle nous enchante

    Aug 10, 2021 6 minutes
    Par Caroline Alice

    Ceviche de daurade aux agrumes et mirabelles

    PRÉPARATION :30 MIN. REPOS : 30 MIN POUR 4 PERSONNES

    ■ 600 g de filets de daurade extra frais ■ 24 mirabelles de Lorraine ■ 1 pamplemousse (jus) ■ 1 grenade ■ 2 citrons jaunes (jus) ■ 2 citrons verts bio (zeste et jus) ■ 1 oignon rouge ■ 1/2 petit piment rouge ■ 12 brins de coriandre fraîche ■ 1 filet d’huile d’olive ■ Sel et poivre

    1. Coupez les filets de poisson en petits cubes d’environ 2 cm de côté, puis mettez-les dans un saladier. Salez, poivrez et mélangez.

    2. Versez le jus des citrons et du pamplemousse sur le poisson. Ajoutez-y le zeste des citrons verts, le demi-piment rouge haché finement ainsi qu’un filet d’huile d’olive et mélangez à nouveau. Réservez la préparation au frais 30 minutes.

    3. Emincez l’oignon en fines lamelles. Egrainez la grenade et réservez-en l’équivalent de 4 cuillerées à soupe bien bombées.

    sans la couper.Lavez les mirabelles,

    Vous lisez un aperçu, inscrivez-vous pour lire la suite.

    Plus de Nous Deux Magazine

    Nous Deux Magazine3 min de lecture
    Cristal D’Arques, La Belle Vais Selle Pour Tous
    L’histoire commence en 1825 dans le nord de la France. C’est dans la petite ville d’Arques, à proximité de Saint-Omer, qu’un notable local, Alexandre des Lyons de Noircarme, va fonder la Verrerie des sept écluses. L’implantation est stratégique ! L’u
    Nous Deux Magazine3 min de lecture
    Une Veste Et Un Bonnet Tout Doux
    ■ aig. : aiguille ■ augm. : augmenter ■ cont. : continuer ■ dim. : diminuer ■ end. : endroit ■ env. : envers ■ ens. : ensemble ■ glis. : glisser ou glissée ■ m. : maille ■ m. lis. : maille lisière ■ rab. : rabattre ■ rel. : relever ■ répart. : répart
    Nous Deux Magazine5 min de lecture
    Le Chocolat Sublime Nos Desserts
    PRÉPARATION : 20 MIN. CUISSON : 8 MIN. POUR 8 PERSONNES ■ 2 bananes bien mûres ■ 200 g de chocolat noir pâtissier ■ 170 g de farine ■ 50 g de sarrasin décortiqué ■ 50 g de sucre complet ■ 50 g de sucre de coco ■ 3 c. à soupe d’huile de coco fondue

    Associés