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Comment est abordé le sujet de la décarbonation dans la filière laitière ? | Samuel Danilo et Pierre Barrucand – Eleveur laitier et Responsable Envi…
Comment est abordé le sujet de la décarbonation dans la filière laitière ? | Samuel Danilo et Pierre Barrucand – Eleveur laitier et Responsable Envi…
évaluations:
Longueur:
45 minutes
Sortie:
25 juil. 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
Dans ce nouvel épisode, Déborah s’échappe en Bretagne à quelques kilomètres de Ploërmel dans le Morbihan pour rejoindre la ferme de Samuel Danilo, éleveur laitier. Samuel est en compagnie de Pierre Barrucand, responsable environnement dans l'Association de la Transformation Laitière Française (ATLA) pour aborder avec nous les principaux enjeux de la filière en matière de transition environnementale, dont celui de la décarbonation. Si l'on devait citer les deux priorités majeures de la filière laitière française aujourd'hui, ce serait le renouvellement des générations et la décarbonation. Pour assurer l'avenir et la durabilité de la filière, aborder la question des émissions de CO2 est évidemment primordial. Les professionnels du lait travaillent sur cette problématique depuis plusieurs années et poursuivent leurs efforts pour réduire au maximum leur impact sur l'environnement. Au cours de cet échange nous abordons notamment les sujets suivants :Que signifie « décarboner la filière laitière » ?Quels sont les leviers pour réduire l'impact de la production laitière sur l'environnement ?État des lieux de la décarbonation : quelles sont les actions déjà mises en place ?Cette série spéciale est réalisée en partenariat avec le CNIEL dans le cadre de la démarche de responsabilité sociétale de la filière laitière française : France Terre de Lait. Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.
Sortie:
25 juil. 2023
Format:
Épisode de podcast
Titres dans cette série (100)
Business of Bouffe #11 | Célia Rennesson – Réseau Vrac | L’histoire d’une entrepreneure qui voulait monter une épicerie et a fini par créer une association pour le développement de la vente en vrac: Dans cet épisode, nous revenons sur son parcours, et notamment l’aventure Réseau Vrac. Nous parlons de l’émergence du vrac, des bénéfices pour les consommateurs et l’environnement, mais également des freins et des perspectives de ce marché. Nous nous intéressons particulièrement aux actions de l’association, à l’accompagnement des porteurs des projets, ainsi qu’aux initiatives auprès de la filière et du gouvernement. de Business of Bouffe