Écoute de 42 min
[Extrait #72] - L'enjeu de la surpêche au Japon, par Ryoko Sekiguchi
[Extrait #72] - L'enjeu de la surpêche au Japon, par Ryoko Sekiguchi
évaluations:
Longueur:
5 minutes
Sortie:
25 janv. 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
Dans cet extrait, Ryoko Sekiguchi, autrice et poétesse, spécialiste de la cuisine japonaise nous parle de l'enjeu et la pêche (et surtout de la surpêche) au Japon.
Cet épisode est un extrait de [#72 - La cuisine japonaise en question]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée.
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Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.
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25 janv. 2023
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Épisode de podcast
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