Retrouvez les passages phares de notre épisode [#23] avec Charlotte Polifonte, aka @mangeuse_dherbe, cheffe guadeloupéenne afrovégane et afroféministe.

La Guadeloupe pourrait-elle être autosuffisante aujourd'hui ? 45:15
Quelle est l'histoire de la morue, symbole de la colonisation dans les Antilles ?  51:00
Que répondrais-tu aux gens qui disent qu'être vegan, c'est extrême ? Qu'est-ce que ça a changé pour toi au niveau nutritionnel et sanitaire de devenir vegan ? 1:00:00 

Pour découvrir cet échange à la fois intime et éminemment politique, écoutez l'épisode en entier.
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Ses recommandations pour aller plus loin :
? Le documentaire Netflix “What the health”
? « L’enquête Campbell : les aliments qui tuent et ceux qui peuvent vous sauver la vie », de T. Colin Campbell et son fils Thomas Campbell
? « Tresser les herbes sacrées : sagesse ancestrale, science et enseignements des plantes », de Robin Wall Kimmerer
? « La politique sexuelle de la viande. Une théorie critique féministe végétarienne », de Carol Adams
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