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[Extrait #70] - L'engraissement des canes, par Fabienne Loiseau et Marie Waniowski

[Extrait #70] - L'engraissement des canes, par Fabienne Loiseau et Marie Waniowski

DeSur le grill d'Écotable


[Extrait #70] - L'engraissement des canes, par Fabienne Loiseau et Marie Waniowski

DeSur le grill d'Écotable

évaluations:
Longueur:
6 minutes
Sortie:
21 déc. 2022
Format:
Épisode de podcast

Description

Dans cet extrait, Fabienne Loiseau, journaliste consommation à Reporterre nous explique les résultats de sa dernière enquête portant sur le gavage des canes, faute de canards en raison de la grippe aviaire.
Cet épisode est un extrait de [#70 - Dinde, chapon, foie gras… La fausse bonne idée des repas de fêtes? ]. N'hésitez pas à l'écouter en entier et à laisser votre avis sur votre plateforme d'écoute préférée. 
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Ecotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/fr.
Sortie:
21 déc. 2022
Format:
Épisode de podcast

Titres dans cette série (100)

Un podcast, deux formats, deux visions de notre alimentation avec un prisme toujours engagé ! Sur le grill d'Ecotable permet de décrypter les enjeux environnementaux, sociaux, sanitaires de notre alimentation. Les circuit courts sont-ils vraiment vertueux ? Peut-on faire confiance au label bio ? Doit-on limiter sa consommation de fromage ? Fanny Giansetto décrypte toutes les questions que l'on se pose au quotidien avec un expert. Les militant.e.s de l'assiette donne la parole à des personnes engagées au quotidien dans l'alimentation durable. Des parcours et prises de parole inspirantes sous format d'interview. **** Ecotable est un label et une communauté de restauration durable. Ecotable identifie, accompagne et valorise les restaurants engagés dans une démarche écoresponsable afin de permettre à toutes et à tous de manger dans des restaurants écoresponsable et de réduire, de manière globale, l'impact environnemental de la restauration.