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[Best-of #78] - La santé par l'assiette [2/2], par Charles-Antoine Winter (nutritionniste)
[Best-of #78] - La santé par l'assiette [2/2], par Charles-Antoine Winter (nutritionniste)
évaluations:
Longueur:
10 minutes
Sortie:
26 mars 2023
Format:
Épisode de podcast
Description
Retrouvez les meilleurs passages de notre épisode [#78 - La santé par l'assiette [2/2] ]
Pour approfondir les liens entre ce que nous mettons dans nos assiettes et notre santé, Fanny Giansetto reçoit à nouveau le nutritionniste Charles-Antoine Winter. Dans cet épisode, il est question d'intolérance, que ce soit au gluten ou au lactose. Charles-Antoine Winter évoque aussi les enjeux de notre consommation d'eau et les nouvelles tendances autour de certains régimes et pratiques alimentaires.
Pour en savoir plus, écoutez l'épisode dans son intégralité !
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Écotable est une entreprise dont la mission est d’accompagner les acteurs du secteur de la restauration dans leur transition écologique. Elle propose aux restaurateurs une palette d’outils sur la plateforme https://impact.ecotable.fr/. Écotable possède également un label qui identifie les restaurants écoresponsables dans toute la France sur le site https://ecotable.fr/.
Pour approfondir les liens entre ce que nous mettons dans nos assiettes et notre santé, Fanny Giansetto reçoit à nouveau le nutritionniste Charles-Antoine Winter. Dans cet épisode, il est question d'intolérance, que ce soit au gluten ou au lactose. Charles-Antoine Winter évoque aussi les enjeux de notre consommation d'eau et les nouvelles tendances autour de certains régimes et pratiques alimentaires.
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Sortie:
26 mars 2023
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