La femme qui murmure à l’oreille des grands chefs, c’est elle ! Clarisse Ferreres-Frechon, fondatrice de l’agence de communication Melchior, accompagne les chefs et entrepreneurs de la gastronomie dans tous les moments-clefs de leur vie.
Témoin privilégiée des temps forts, comme le lancement d’un restaurant , Clarisse est aussi à leurs côtés dans les coups durs, comme la crise sanitaire qui l’a paradoxalement beaucoup occupée.
Le talent de Clarisse, c’est justement d’agir comme un révélateur de talent : celui des chefs, des restaurateurs, des hôteliers qui lui ont confié leur image. Mais aussi les talents dont elle a su s’entourer dans son entreprise, avec un esprit de clan qui transparait dans l’image de l’agence, ou devrais-je dire, « la bande » !
Dans un secteur où la communication et l’image sont de plus en plus importantes, Clarisse nous parle de sa manière d’aborder ces enjeux avec ses clients, qui ne sont pas, eux, des professionnels de la communication.