Côté Sud

Miroir d'époque, Côté Sud se fait depuis toujours observateur des mouvements créatifs. Les courants de fond se conjuguent à des inspirations plus volatiles. C'est bien cette alchimie du temps long et de l'actualité fugace qui infuse dans nos pages. C

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Le prix du Compasso A 'Om à la carrière célèbre plusieurs décennies d'une contribution unique au design italien. Vous qui êtes un observateur du quotidien, donc du présent, que vous inspire le passé? Francesco Binfarè: La volonté de capter une époque

«Le marché, c'est une glandefamille que je ne connaissais pas avant. On se raconte des anecdotes. » Lorette Leonelli vient d'une famille de pêcheurs de Haute-Corse. Elle a choisi Ajaccio pour son énergie. «Je travaille avec sept bateaux, clés chaluts

« Je voulais proposer un regard décalé, dépoussiérer le mythe ultraconservateur. Napoléon était plus un révolutionnaire, avec un côté transgressif, cassant les codes, jusqu'au jour où le système c'était lui. » Philippe Perfettini, l'un des meilleurs

« Me retrouver seul en mer est mon oxygène. Cela me permet après de faire front à la ville et à la vie trépidante, exigeante, d 'un restaurant. J'ai plus une âme de philanthrope que de commerçant. Le soir au Cabanon, à l'aube sur le bateau. >> Loïc T

Terrasse ombragée, murs couverts de photographies, Au Grandval est le repère des Ajacçiens. Sur une chaise, observant, Jean-Claude Fieschi, grand collectionneur de fonds photographiques, dont celui de Laurent Cardinali (1853-1935), un des pionniers d

Leur agence Capo fête ses 10 ans cette année. Ensemble, ils réinvestissent Ajaccio, délaissant la capitale. Ils ont remporté l'appel d'offres du téléphérique de la ville, qui desservira quatre gares, de Saintjoseph à Mezzavia. «Nous avons voulu une a

Dans son atelier au fond du jardin, construit de Ses propres mains, y compris la forge qu'il pratique à l'ancienne au charbon de bois et ses différents outils, se distinguent gravés ici ou là des symboles, croix ou triskell celtique qui représente le

« La vue sur la citadelle, le golfe, est unique. On a voulu la rendre aux Ajacciens à toute heure du jour, ou presque. » Carole et Jean-François Ottavy créent un restaurant et un bar au cinquième étage. L'intérieur graphique: jeux de noir et blanc au

Quand il n'est pas au rectorat, Ange-Paul Cristofari-Armanise terre dans l'ancien moulin à huile de sa grand-mère. Pressoir, amphores, crochets, le lieu demeure dans son jus. Une seule fenêtre s'ouvre sur une pente douce. C'est là que se balancent di

« C'était une utopie de faire de la peinture à Ajaccio! » Toussaint Mufraggi, après un accident de voiture en 1987, décide de s'y donner corps et âme. « Avant j'avais un garage et une grande solitude, aujourd'hui je peins en compagnie d'Ulysse des pa

De retour de Los Angeles après une dizaine d'années, Olympe Rico, sœur de Marie Ceccaldi, fondatrice de Casanera, entend faire un « café californien à la corse, avec beaucoup de cru, de la couleur et sain ». Elle parle probiotiques et fabrique ses pr

« On perpétue ce qu'ont bâti les anciens. On n'a pas voulu l'agrandir mais continuer à le faire grandir. Mon mari Jean-Joseph Galeani travaille les jardins, réalise le mobilier à partir de bois flotté, rénove les villas. » Cathy, maîtresse des lieux,

Julien Perretti montre tout en haut le cimetière familial, la maison de pierre où il a vécu enfant. Son père était facteur. Lui, a travaillé pendant presque une décennie à la paillote Chez Francis, puis il a été pêcheur d'oursins, avant de créer une

Les recettes de Nicolas Stromboni ou signées de ses amis. « Il faut d'abord revenir à la genèse de la production qui est diverse sur un territoire en mouchoir de poche. Elle est de fond (dans les profondeurs marines), de la mer, de la plaine, des col

« Si on allait décrocher nos rêves? » L'œil azur, lumineux, Nadine Micheli envoie, avec douceur, la question. Celle que l'on risque de se poser trop tard. « J'ai toujours voulu une ferme, un potager, des animaux. » Dix ans après avoir ouvert Le Caban

Dans une ancienne boutique d'antiquaire dont elles ont conservé les lustres à pampilles, Sophie Romani et Vanessa Mattarelli, rejointes par Laura Caligari, enrichissent presque chaque jour le choix de L'Adresse Décoration. JeanMarc Marchi et François

Pour 4 personnes Préparation 5 min. Cuisson 10 min. 400 g de spaghettis artisanaux de Gragnano, 2 gousses d'ail nouveau finement hachées, 1 petit piment sec émietté, quelques feuilles de persil ciselées, 8 belles pincées de grué de cacao, huile d'oli

Maison Meccano Page 18 Terra Remota. terraremota.com Clément Cividino. clementcividino.com Architecture de Collection. architecturedecollection.fr L'Œil du Sud Page 25 AAMA Design. aamadesign.fr Aquatic Creatures. aquaticcreatures.com Baxter. baxter.

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