Côté Sud

Pêche artisanale

PÊCHEUR SOLITAIRE

Loïc Terrier pêche avec des filets traditionnels à langoustes qu'il tire toutes les vingt-quatre Pendant les confinements, Nadine Micheli et Loïc Terrier sont retournés à la terre. Ensemble, ils ont réussi leur aventure potagère, maraîchère, toujours à destination du Cabanon. Demain d'autres escales sont au programme. La gastronomie pour eux s'appréhende du fond de l'eau aux contreforts des montagnes.

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Recettes Affectives
Pour 6 personnes 1 kg de grandes crevettes crues, 2 c. à café de poudre de curcuma, 2 c. à café de sel, 2 oignons, 1 bâton de 2,5 cm de cannelle de Chine, 2 gousses de cardamome verte, 2 clous de girofle, 4 c. à soupe de ghee (beurre clarifié), 2 c.
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Tous Mériens!
« Sous l’eau, on est dans la 3e dimension. Comme un oiseau, vous volez. La question du développement du biomimétisme est cruciale. Léonard de Vinci la traitait il y a plus de 500 ans, disant à ses élèves d’aller puiser leurs leçons dans la nature, là

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