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    INFOS & ASTUCES

    Apr 30, 2024 3 minutes

    Les coups de cœur de la rédaction

    7 FOIS PLUS VERT

    Même correctement infusés, certains thés verts nature dérangent par leur excès d’amertume. Point de risque avec celui-ci, originaire du terroir chinois de Guizhou (altitude élevée, faible luminosité) et dont les feuilles sont roulées en billes (procédé gunpowder). Leur vaste palette aromatique, douce mais puissante, leur permet d’être infusées jusqu’à sept fois (mais pas plus de 3 min) ! Un grand cru, à consommer chaud ou froid. Jardin Émeraude, laGrange, 16,20 € les 100 g,

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    Plus de Avantages

    Avantages3 min de lecture
    MES BONS PLATS mijotés
    • 600-700 g d’épaule de veau• 12 asperges vertes• 250 g de champignons de Paris• 80 g de pousses d’épinards• 40 g de beurre• 40 g de farine• 12 cl de crème fraîche• 1 cuil. à s. d’huile• Garniture aromatique : ½ carotte, ½ poireau, ½ branche de céler
    Avantages6 min de lecture
    On A Déplacé Des Montagnes !
    NADIA SAMMUT, cheffe du premier restaurant étoilé sans gluten La Fenière* « Au début, personne ne comprenait rien à mon projet. Pourtant, tout était clair dans ma tête : je voulais créer le premier lieu de vie de l’alimentation positive. Une alimenta
    Avantages4 min de lecture
    Et Si On Sucrait AUTREMENT ?
    Mélangez dans un saladier 150 g de farine de blé, 150 g de farine d’épeautre, 1 sachet de levure et 3 pincées de sel. Mélangez dans un autre saladier 60 g de beurre fondu, 45 g de xylitol, 10 cl de lait et 150 g de yaourt grec. Incorporez le premier

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