Marine
RIZ NOIR, CRABE, PAMPLEMOUSSE
Façon tartare
POMME, CÉLERI, FROMAGE
Colorée
BETTERAVES, GRENADE, RICOTTA
Originale
CHAMPIGNONS, POMME
Colorée
BETTERAVES, GRENADE, RICOTTA
• 6-8 petites betteraves jaunes et rouges avec fanes • 1 grenade • 12 cerneaux de noix • 250 g de ricotta • 4 brins de cerfeuil • 10 brins de ciboulette • 40 cl de jus de betterave (magasin bio) • 5 cl de vinaigre de vin rouge • 3 cuil. • •
