Les Dégustations DÉBAT AUTOUR D’UNE BOUTEILLE
Si l’époque met en avant des blancs secs, tendus, minéraux, Jean-Emmanuel Simond tente ici un audacieux contre-pied face à Denis Saverot. En charge du Mâconnais pour le Guide des meilleurs vins de France de La RVF, il a choisi de servir une bouteille d’un vin très particulier.
Houlà! Jean-Emmanuel, je
