La Revue du Vin de France

Cinq façons de rafraîchir un vin en bouteille

A vec l’arrivée de l’été et des premières chaleurs, la question de rafraîchir les bouteilles se pose pour tous les amateurs. Quelle est la méthode la plus efficace? Nous en avons testé cinq, pour la plupart bien connues: la porte de réfrigérateur, le bac du congélateur, le seau à glace, la couverture de glace et un appareil utilisé dans la restauration, le Chiller, un rafraîchisseur capable, selon le fabricant, de faire baisser la

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