Le principe de la cuisine au four? Préparer tous les ingrédients (les couper, les assaisonner…), les mettre dans un plat puis au four. Ensuite, on laisse la magie de l’appareil opérer: quelques dizaines de minutes plus tard, on ressort un plat fumant, légèrement doré et parfumé… Prévoyez un plat bien adapté (terre cuite, pyrex, céramique…) et surveillez tout de même la cuisson du coin de l’oeil pour éviter de faire brûler quoi que ce soit (les parties noircies sont toxiques, on le rappelle). Pour le côté frais, vitaminé (et joli à l’oeil), prévoyez des herbes fraîches à ciseler et à parsemer au dernier moment sur le plat: coriandre, ciboulette, persil et autre cerfeuil apportent du peps. Vous pouvez aussi
