Sorbet pamplemousse
POUR PERSONNES
4
Préparation 10 min Cuisson 10 min Congélation 3 h
• 4 pamplemousses roses
•2 blancs d’œufs
•4 CS de sucre en poudre
→ Pressez les agrumes. Versez leur jus dans une petite casserole et ajoutez le sucre. Chauffez doucement pendant 10 minutes afin d’obtenir un sirop léger.
→ Battez les blancs en neige ferme, et incorporez-les
