En entrée ou en dessert Nos meilleures recettes à la fraise
Ceviche de bar aux fraises et au beaufort
pour 4 personnes préparation: 20 min pas de cuisson
Ingrédients : 12 fraises • 400 g de filet épais de bar très frais, sans peau ni arêtes • 100 g de beaufort • 1/2 oignon rouge • 4 tiges de coriandre • 1/2 piment oiseau • 4 citrons verts • 1 c. à soupe d’huile d’olive • sel.
Réalisation
Découpez la chair du poisson en cubes de 2 cm environ. Mettez-les dans un saladier,
