La banane

uelle est la plus grande herbe au monde? On vous aide: elle pousse sous les tropiques, grimpe à 10 mètres de hauteur, produit jusqu’à 300 fruits que l’on cueille verts (mûrs, ils sont intransportables) et qui poussent en régimes… C’est le bananier (qui n’est donc pas un arbre). Bravo! Vous avez gagné de quoi vous régaler avec son fruit à la texture ferme et aux saveurs acidulées et herbacées, à choisir de jaune pâle à jaune tigré selon sa maturité. Avec un énergétique banana porridge ou un délicat lassi banane-cardamome, en passant par un curry poulet-banane, des bananes flambées au