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  • Cuisine et Vins de France

    LES OLIVES EN CUISINE DES RECETTES À CROQUER

    Sep 01, 2021 4 minutes
    Par Sophie Menut Yovanovitch

    Tapenade

    POUR 2 POTS. Placez 250 g d’olives dénoyautées dans le bol d’un robot, ajoutez 2 gousses d’ail pelées et dégermées, les feuilles de 3 brins de basilic, 1 c. à soupe de pastis. Salez, poivrez et recouvrez avec de l’huile d’olive. Mixez fortement pour obtenir une pâte crémeuse. Mettez en pot et conservez au frais.

    Cake aux olives

    Préchauffez le four à 180 °C Dans le bol d’un robot, placez avec et lavés et effeuillés. Faites tourner pour bien les mixer. Ajoutez entiers, et . Salez, poivrez et continuez à mélanger. Égouttez . Incorporez-les délicatement avec en cubes. Salez, poivrez et versez dans 1 moule à cake. Faites cuire 35 min.

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