MON CARNET FUTÉUN PRODUIT 12 RECETTES
SAUCE AUX COURGETTES
POUR 1 GRAND BOL. Découpez 2 courgettes en dés. Faites-les sauter 5 min avec 1 gousse d’ail hachée et 2 c. à soupe d’huile d’olive. Placez la moitié dans le bol d’1 blender et ajoutez 2 filets d’anchois, 100 g d’olives noires dénoyautées, 5 brins de basilic, 1 c. à soupe de pastis, 1 trait de vinaigre. Salez, poivrez et mixez pour obtenir une crème. Ajoutez le restant de courgettes et servez avec des poissons ou des légumes.
VELOUTÉ DE COURGETTE
Faites blondir etdans Ajoutezcoupées en lamelles et continuez la cuisson 5 min, puis couvrez à hauteur avec Versez le tout dans le bol Salez poivrez et mixez fortement. Servez froid avec
