Le melon, un bonheur à cuisiner
Assiette de melon, tomate, mozzarella, jambon et basilic
PRÉPARATION : 10 MIN. POUR 2 PERSONNES
■ 6 tranches de jambon cru ■ 1 melon ■ 2 tomates ■ 8 têtes de tige de basilic frais ■ 1 boule de mozzarella ■ 2 c. à soupe d’huile d’olive ■ Poivre concassé
1. Coupez le melon en deux, ôtez les graines puis coupez-le en 8 quartiers.
2. Déposez 3 à 4 quartiers par assiette, puis répartissez les tomates préalablement lavées et découpées.
3.Égouttez la mozzarella puis coupez-la en tranches.Retaillez les tranches en deux avant de répartir les morceaux dans les assiettes avec le jambon cru en chiffonnade.
arrosez d’huile d’olive et parfumez d’une pointe de poivre concassé.Dégustez sans tarder.
