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  • Les Veillées des chaumières

    Le melon Un bonheur à cuisiner

    Jul 13, 2022 3 minutes
    par Caroline Alice

    Tartare de melon, feta, concombre et menthe

    pour 4 personnes – préparation : 25 min – pas de cuisson

    Ingrédients : 1 melon • 200 g de feta • 1 concombre • le jus de 1 citron vert • 2 c. à soupe d’huile d’olive • 1 bouquet de menthe • poivre • sel.

    Réalisation

    – Rincez le concombre. Éliminez les extrémités et pelez-le à l’aide d’un couteau éplucheur, en laissant une bande de peau sur deux. Tranchez-le en quatre dans la longueur. Enlevez les pépins puis taillez-le en dés.

    Coupez le melon en quatre, retirez

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