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  • Les Veillées des chaumières

    Un Noël chic et léger

    Dec 23, 2020 3 minutes
    par la rédaction
    CHAVROUX

    Macarons à l’huile de truffe, figues et jambon cru

     pour 4 personnes préparation : 50 min cuisson : 15 min repos : 30 min réfrigération : 1 h

    Ingrédients :

    Pour les coques de macarons : 50 g de poudre d’amandes • 80 g de sucre glace • 50 g de blancs d’œufs (1,5 blanc) • 20 g de sucre en poudre. Pour la garniture: 6 tranches de jambon cru, (type Fines et Fondantes d’Aoste) • 8 cl de crème liquide • 80 g de ricotta • quelques gouttes d’huile de truffe • 8 figues    

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