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  • Les Veillées des chaumières

    Pâques par le menu

    Apr 13, 2022 4 minutes
    par Caroline Alice

    Lapins briochés au fromage

    pour 4 personnes préparation : 40 min – repos : 1 h cuisson : 15 min

    Ingrédients :

    10 cl de lait + un peu pour badigeonner • 10 g de levure de boulanger • 50 g de beurre • 550 g de farine + pour le plan de travail • 1 c. à café de sucre • 100 g de brousse de vache • 150 g de gruyère râpé • 50 g de comté coupé en 16 cubes • 16 grains de poivre noir • huile de tournesol • 1 c. à soupe de sel.

    Réalisation

    Mettez la levure dans le bol d’un robot pétrisseur, délayez avec le lait tiède. Versez 25 cl d’eau chaude, le beurre fondu, la farine, le sel et le sucre. Pétrissez

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