Pâques par le menu !
Mar 30, 2021
4 minutes
Par Caroline Alice
Lapins briochés au fromage
PRÉPARATION : 40 MIN. REPOS : 1 H. CUISSON : 15 MIN. POUR 4 PERSONNES
■ 150 g de gruyère râpé ■ 100 g de brousse de vache ■ 10 cl de lait ■ 50 g de comté coupé en 16 cubes ■ 50 g de beurre ■ 550 g de farine ■ 10 g de levure de boulanger ■ 16 grains de poivre noir ■ 1 c. à soupe de sel ■ 1 c. à café de sucre ■ Huile de tournesol
d’un robot pétrisseur et délayez avec le lait tiède. Ajoutez 25 cl d’eau chaude, le beurre fondu,la farine,le sel et le sucre,puis pétrissez à vitesse moyenne pendant 8 minutes.Ajoutez la brousse et le fromage râpé et pétrissez
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