Dix sodas pour des cocktails toniques

Par forte chaleur, déguster un whisky pur ou une eau-de-vie n’est pas toujours la première idée qui vient en tête. Néanmoins, il existe un moyen de les apprécier sous le soleil, sans les dénaturer dans des cocktails trop riches. Le long drink, mélange de spiritueux et de soda, souvent agrémenté d’un zeste d’agrume, d’une branche de romarin ou d’une bille de concombre, voire d’apéritifs à base de vin (vermouths, quinquinas…), offre des variations presque infinies.

Bien choisir son soda, ou , lequel va représenter environ trois quarts du verre, est primordial pour souligner les qualités du spiritueux. Heureusement, depuis une dizaine d’années, les sodas premium sont en plein essor. Une vague venueont révolutionné le sacro-saint Gin and Tonic, a permis de nouvelles variations surprenantes.